Салата, която Наистина ще ви Засити – 5 Здравословни Рецепти

Колкото и да обичатe салатите, трябва да признаете, че те не винаги могат да ви заситят, или ако го направят е за кратко време, след което отново започвате да се озъртате за нещо. При много от рецептите често липсват протеините, сложните въглехидрати и здравословните мазнини, от които се нуждаем, за да се чувстваме наистина сити.

Подбрахме за вас 5 вкусни варианта за салати, които се различават с разнообразие от здравословни продукти, за да може всеки да припознае своя вкус в тях и да ги изпробва.

В какво се крие тайната им?

В добавянето на белтъчини и здравословни мазнини, които ще ви накарат да се чувствате пълноценни и удовлетворени за няколко часа. По този начин няма да имате нуждата да посягате към нещо нездравословно, което да засити апетита ви до следващото хранене.

Добра идея е да добавите суперхрани като гарнитура, с което ще придадете допълнителна хранителна стойност на салатата.

1. Салата с лимонено пиле

Това е салата, която вероятно може да ви хареса толкова много, че да ви се прииска да си я приготвяте всеки ден. Тя е вкусна комбинация от много цветни, хрупкави зеленчуци, сочно лимонено пиле и средиземноморски билки, които придават един различен прочит на класическата рецепта на гръцката салата.

Продуктите, с които трябва да се снабдите са:

• 1 маруля, или айсберг
• 1 краставица
• 2 чушки
• 2 домата
• маслини
• половин червен лук
• 100 грама сирене фета
• 200 – 300 грама пилешко месо
• 2 щипки риган
• мащерка и мента
• един лимон

*Количеството продукти са достатъчни за 3 порции*

Всички зеленчуци се измиват, нарязват и поставят в дълбока купа. Специфичното тук е марината, която трябва да направите, за да придобие пилешкото месо сочност и специфичен аромат. А ето как да я приготвите: смесете риган, мащерка и сока от един лимон и добавете 1 с.л. зехтин. Изсипете половината от нея върху месото, което предварително е нарязано на тънки ленти и оставете да престои за 1 час в хладилник. Другата половина запазете за дресинг, с който да залеете салатата. За да бъде най- здравословно, задушете пилешкото на тиган. След като е придобил златист цвят, свалете от котлона и го добавете към зеленчуците като накрая добавите и от дресинга, който ви е останал.

Благодарение на разнообразието от зеленчуци, тази рецепта съдържа всички необходими хранителни вещества, нужни на организма ви, за да остане сит за дълго време. Наличието на сирене фета е добър източник на калций и съдържа пробиотици, които помагат да засилят имунната ви система. То е меко саламурено сирене, което може да се направи от овче, краве, или козе мляко, дори може да бъде комбинация от различни видове. То може да бъде част от здравословната ви диета.

Ако заложите на тази рецепта може да бъдете сигурни, че сте избрали едно балансирано предложение за вкусен обяд, или вечеря.

2. Салата с риба тон

Тази салата е идеалният партньор за вашето здравословно меню, защото е пълна с протеини, зеленчуци и домашен дресинг. Освен това не съдържа глутен, без захар е и няма млечни продукти, за да ви помогне да постигнете топ форма.

За салатата ще са ви нужни:

• 1 авокадо (трябва да бъде добре узряло, за да е меко на вкус)
• 1 шепа бейби спанак
• риба тон (150 – 200 грама)
• 6-7 броя чери домати
• 1 стрък магданоз
• няколко стръка зелен лук
• сокът от половин лимон
• риган
• зехтин
• 50 грама кашу

Салатата се прави за минути – след като измиете спанака и чери доматите ги нарежете и поставете в дълбока купа. След това прибавете около 200 грама риба тон и идва ред на дресинга, който се приготвя бързо и лесно: смесете 3 с.л. зехтин с риган и лимон. Прибавете в купата ядките, зеленият лук и ригана и след това полейте с получената смес.

Защо да изберете тази салата?

Освен, че е ароматна и вкусна, тя е и здравословна, заради букета си от съставки. Знаете ли, че в 100 грама риба тон се съдържат само около 150 калории, от 1 до 5 грама мазнини и никакви въглехидрати. Рибата тон е наситена и на витамин B3, витамин B6 и изключително редкия витамин B12. В съчетание с кашуто, тази салата ще ви засити за дълго време.

3. Салата с пуешко

Ето какво ви трябва за две порции:

• 300 грама пуешко месо
• 1 стрък целина
• 1 морков
• 1/2 айсберг
• 1 чушка
• сокът от половин портокал
• 1 с.л. зехтин
• бял пипер
• сол

За около 15 минути може да си спретнете страхотна, здравословна салата, която ще ви засити за дълго време. Заемете се с месото – нарежете го на дълги, тесни ивици и го пригответе на грил тиган, след това е време за зеленчуците. Измийте и накъсайте в една купа листата на айсберга, рендосайте моркова и нарежете чушката на кубчета, след това прибавете месото и поръсете всичко със следния дресинг: зехтин, бял пипер, сол и сока от портокал.

4. Салата с тиквички

Ако предпочитате вегетариантските ястия, това предложение е точно за вас. Тази здравословна салата включва богати съставки на много витамини.

За две порции ще са ви нужни:

• 4 броя тиквички
• 50 грама пармезан
• 100 грама чери домати
• 50 грама маслини
• 50 грама лешници и босилек
• 2 с.л. балсамов оцет
• 4 с.л. зехтин
• 1 скилидка чесън

Начин на приготвяне: измийте тиквичките и ги нарежете с дебелина 1 см. След това стрийте чесъна на паста и с малко сол го сложете при тиквичките като добавите 3 с. л. зехтин. Разбъркайте добре продуктите.

Заемете се с тиквичките, които трябва да се запекат и от двете им страни на грил тиган на висока температура. След това се слагат в купа и към тях се прибавят нарязаните чери домати, маслини и натрошени на ситно лешници. Салатата се овкусява с останалия зехтин, балсамов оцет и малко количество сол. При сервиране се поръсва с босилек и пармезан.

Вкусът ще ви очарова, защото комбинацията от съставки е коя от коя по-ароматна! Здравословна, засищаща, завладяваща сетивата – така можем да опишем тази салата!

5. Салата със скариди

Ако сте почитатели на морските дарове, тази рецепта ще ви допадне.

За нея ще са ви необходими:

• 1 домат
• 6 скариди – белени
• 6 черни миди
• семена
• 8 зелени маслини с пълнеж от аншоа
• 3 с.л. портокалов сок
• 3 с.л. лимонов сок
• 3 с.л. балсамов оцет
• риган
• 3 с. л. зехтин
• 1 смокиня
• 1 шепа микс от салати (айсберг, спанак, рукола)

Първо се подготвят морските дарове, за да изстинат, когато се добавят в салатата. Мидите се поставят в тиган на силен огън с малко зехтин и когато се отворят веднага се отстраняват от котлона. В същия тиган се запичат скаридите за кратко време. Когато загубят своята прозрачност и станат бели се отстраняват и се оставят настрани да изстинат.

След това салатените листа се измиват, подсушават и се слагат в купа. Следва нарязването на домата и смокинята, които също се поставят при салата и се овкусяват със соковете на цитрусите и балсамовия оцет.

Време е да се погрижите за мидите, които трябва да бъдат отделени от черупките, след което се поставят в салата. Разбърква се с леки движения.

Накрая се поръсва със семената, които сте си избрали и ригана, като последната съставка, която се слага са маслините. Въпреки, че изисква малко повече време за подготовка, тази идея си заслужава вниманието, защото представлява екзотична композиция от ценни и разнообразни съставки, нужни на организма.

Това бяха нашите предложения за салати - вкусни, здравословни и засищащи. А защо да изберете именно салатите ли? Защото са бързи и лесни, нискокалорични, но богати на фибри и витамини, даващи ви енергия и увереност, че се храните здравословно!

Добър апетит!

Разгледайте още вкусни предложени нашия блог :)