Лесни снакс рецепти за плажа

Когато става въпрос за храна на плажа, много хора я асоциациират с дюнери, понички, пици – всички онези нездравословни капани, които могат да развалят почивката ви, не само заради риска от натрупване на някой друг нежелан килограм, но и заради съмнителните условия при приготвяне и съхранение.
Ние от Healthy Lifestyle ви предлагаме да изберете по-здравословна стратегия. Направете си домашно приготвени соленки за плажа, чийто ароматен вкус ще ви накара да забравите за вредните изкушения. Вижте следващите рецепти – те са страхотна алтернатива за засищане на глада, диетични са и ще ви очароват с невероятен вкус!

Домашни крекери

Ако сте любители на домашните солети, гризини, или на други подобни тестени снаксове, това предложение ще ви допадне. Крекерите се отличават с високо съдържание на фибри и с тях ще се чувствате сити за по- дълго време, което от своя страна ще ви ограничи до само една порция. За да бъдат здравословни и диетични, избягвайте тези, които имат добавена захар или сушени плодове. Ето една чудесна рецепта:

Необходими продукти:

• 1 ч ч пълнозърнесто лимецово брашно
• 1/2 ч ч сусамово семе
• 1/2 ч л сол
• 7 с л зехтин
• 5 с л вода
• 1ч л риган или розмарин
• 1/2 ч л сух гранулиран чесън

Начин на приготвяне:

Поставете в дълбока купа всички сухи съставки и към тях прибавете зехтина като разбъркате добре. След това, лъжица по лъжица се добавя водата и отново се разбърква енергично до получаването на тесто, което може да се замеси. То се разточва върху готварска хартия за печене, като дебелината му трябва да бъде 4 мм, след което се нарязва на пръчици. Накрая се поставя внимателно в тава и се поръсва с подправките. Оставете я в предварително загрята фурна за около 20 минути, като се пече на 180 градуса.
След броени минути ще имате страхотни домашни крекери – здравословни и диетични.

Домашни солети с маслини

С тази рецепта бързо и лесно може да си приготвите хрупкави пълнозърнести солети с маслини и микс от семена. За по –малко от половин час ще може да се насладите на невероятни, хрупкави пръчици, които ще ви заситят до следващото хранене.

Необходими продукти:

• 100 г пълнозърнесто брашно
• 2 яйца
• 100 г кисело мляко
• 1 ч л сода бикарбонат
• 10 маслини
• 50 мл зехтин
• Щипка сол
• Риган, сусам, или друга подправка по желание
• Семена по избор за поръсване

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки, без семената, които са за поръсване и ги пасирайте до получаване на гладка смес. Тя се поставя в сладкарски пош, след което шприцовайте с желаната дължина и дебелина върху хартия за печене. Поръсете ги със семената, които сте избрали и ги оставете да се пекат на 180 градуса с вентилатор за 10 минути. След това ги извадете и оставете да се охладят.
Ако обичате по-хрупкави солети, нарежете ги на по-тънки ленти и ги оставете във фурната за две минути повече от посоченото време. А ако ги харесвате по- меки, тестото се шприцова на по-дебели фитили и се пекат за точно десет минути, като по този начин вътрешната им част ще остане сочна и мека, а коричката отвън – хрупкава, с приятен загар.

Пълнозърнести соленки

Те също са чудесно предложение за междинно похапване, които ще ви заситят и заредят с енергия. Освен това са източник на фибри и са с ниско съдържание на мазнини. Приготвят се бързо и лесно и имат невероятен вкус.

Необходими продукти:

• 2 ч ч пълноърнесто брашно
• ½ ч ч овесени ядки
• 1 ч л сода бикарбонат
• 1 ч л хималайска сол
• 2 щипки чубрица/ риган
• 3 с л шарлан
• 1 ч ч вода
• Сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Пълнозърнестото брашно, ядките, содата за хляб, чубрицата и водата се смесват. Докато месим тестото прибавяме и шарлана, за да стане то по- еластично. В тава, намазнена с шарлан равномерно се разстила тестото. Поръсваме го със сусам и с леки движения го притискаме с длан. След това нарязваме тестото на малки квадратчета (4 см х 4 см). Соленките се пекат на 180 градуса за около 20 минути. Ако искате да станат по - мекички, след като ги изкарате от фурната ги сложете в кутия с капак, а ако искате да станат по-хрупкави ги оставете да се охладят и едва след това ги приберете за съхранение.
Лимецови соленки със сушени домати
Ще обикнете тези соленки само след първата хапка, защото комбинацията от сушени домати с ароматни подправки е наслада за сетивата. Изпробвайте ги без угризения за фигурата си, защото са здравословни и диетични.

Небходими продукти:

• 4 ч ч брашно от лимец
• 2 бр яйца
• 150 мл мляко
• 4 с л зехтин
• ½ с л босилек
• ½ с л риган
• 2 с л сушени домати на прах
• 2 ч л бакпулвер

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата е разбиването на течните съставки. В купа смесете млякото и яйцата, които трябва да бъдат със стайна температура. Към тях прибавете зехтина и разбъркайте всички съставки добре. След това се заемете със сухите съставки – разбъркайте брашното, сушените домати на прах, бакпулвера, босилека и ригана и ги прибавете към получената течна смес.
Накрая се добавя солта и отново се разбърква до получаване на тесто. Върху набрашнена повърхност се меси тестото и се разточва. След това внимателно се прехвърля в тава, в която е поставена готварска хартия за печене. Соленките се нарязват на пръчици и се пекат за около 15 - 20 минути в предварително загрята фурна на 200˚С.

Плажуването определено е страхотен начин за релакс, но не се поддавайта на всевъзможните вредни изкушения, които ви заобикалят. Запасете се със здравословни междинни закуски, които ще ви заситят и ще ви заредят с енергия за целия ден.